Меню кухни / Холодные закуски
    Салат овощной с крем сыром Фета (280 г)
    Дунайская сельдь с весенним венегретом (200 г)
    Оливье с перепелкой (270 г)
    Сыр Буррата с сезонными томатами (200/125/30 г)
    Хумус с запеченными овощами (320/100 г)
    горохом и копченым йогуртом с томатами
    Дунайская сельдь с запеченным картофелем (100/200 г)
    и пикули из красного лука
    Сало Генеральское с солодовым хлебом и зеленью (75/30/30 г)
    Соленья Украины (500 г)
    Икра Щучья со сметаной и тостами (70/40 г)
    Брускетты с моцарелой и томатами (90 г)
    Брускетты с томатами и анчоусами (90 г)
    Брускетты со слабосоленым лососем и запеченными овощами (90 г)
    Вителло тонато (190 г)
    Антипасти (330 г)
    Мясная тарелка Салюми (220 г)
    Сырное плато (190/160/30 г)
    Супы
    Окрошка на кефире/квасе курица (320 г)
    Окрошка на кефире/квасе телятина (320 г)
    Томатный госпачо (290/40)
    Борщ украинский со свинными ребрами (360/50/30 г)
    Борщ украинский с белыми грибами (330/50/30 г)
    Борщ украинский с телячей вырезкой (350/50/30 г)
    Суп-пюре из шпината (300/50 г)
    Уха домашняя с диким судаком (300/20 г)
    Куриный бульон Падуя (300 г)
    Крем-пюре из спаржи (235/25 г)
    Суп Том-Ям Тхале (360/65 г)
    Основные блюда
    Оладки из кабачков (170/40 г)
    Черноморские бычки в кукурузной муке с ароматной гримолотой (100/20 г)
    Черноморские мидии в овощном фрикасе (840/100 г)
    и чесночными тостами
    Филе лосося с лимонным айоли и салатом из киноа(140/120/20 г)
    авокадо и сезоных овощей
    Черноморская камбала с молодым картофелем и овощами (320/400 г)
    Десерты
    Вареники с клубникой (165/31 г)
    Вареники с вишней (165/30 г)
    Панна кота с клубникой (270 г)
    Торт "Наполеон" (90/30 г)
    Домашний медовый торт (125/30/25/10 г)
    Чизкейк с замороженным лимонным йогуртом (110/35/60 г)
    и медовыми клементинами
    Крем-брюле (140/100/40 г)
    Тирамису (95/65/50 г)
    Ассорти эклеров (5 шт)
    Фруктовый ролл (260/25/30 г) клубника, манго, киви
    Чиа пудинг с манго (160 г)
    Мороженое и сорбеты в ассортименте (100 г)
    Салаты
    Салат с киноа, авокадо, томатами и яйцом пашот (300 г)
    Салат Цезарь с грудинкой цыпленка (350/30 г)
    Салат "Сейф" (210/80 г)
    Салат из лосося и рукколы (240 г)
    Теплый салат с телятиной (210/20 г)
    маринованной в керальском перце и хрустящим миксом под соусом из зеленого яблока и орехов
    Салат из рукколы и креветок под соусом Бальзамико (140 г)
    Салат с угрем (180 г)
    Салат из морепродуктов "Дайкон (200 г)
    Аквариум
    Устрица Белый жемчук №2 (1 шт)
    Устрица Жилардо №2 (1 шт)
    Устрица Розовая №2 (1 шт)
    Лобстер запеченный под соусом ( 1 шт)
    соус на выбор: Термидор или в тайском стиле с овощамит
    Крудо Бар
    Карпаччо из телятины с мариноваными грибами (80/50/50 г)
    Карпаччо из лосося с икрой летучей рыбы (90/50/50 г)
    Крудо из лосося и дорадо с икрой лосося (165 г)
    спаржей и винегретом из мяты и рукколы
    Тартар из телятины с хрустящими трюфельными хлебцами (110/40/20 г)
    Тартар из норвежского лосося (140 г)
    Тартар из морского гребешка (125 г)
    Тартар из тунца с гуакамоле (200 г)
    под ананасовым шисо-дресингом
    Тартар из мяса камчатского краба (210 г)
    Горячие закуски
    Пельмени из мраморного мяса (230 г)
    Мини-голубцы с фаршем из нежной свинины (320/60 г)
    Улитки по-бургундски (6 шт)
    Домашняя колбаса с поджареным лучком (240/60 г)
    Вареники с фуа-гра (165/40 г)
    Дим-самы с овощами и сырным тофу (100/25 г)
    Дим-самы со свининой и креветкой (100/25 г)
    Дим-самы с мясом краба (100/25 г)
    Хрустящий спринг с уткой и грибами (140/30/25/25 г)
    шиитаке с соусами сладкий чили и хойсин с орехами
    Креветки тепаньяки с карамельно-имбирным соус (135/40/50 г)
    Поп-корн из креветок (150/60 г) 495
    Соте из морепродуктов в соусе на выбор (320/40/30 г)
    соус средизиноморский, пармезановый с томатами, биск со свежими травами
    Паста и Ризотто
    Спагетти "Карбонара" (320 г)
    Черные равиоли с лососем (290 г)
    пюре из зеленых овощей и свекольно-пармезановым соусом
    Базиликовая паста фреска с морепродуктами (400 г)
    Ризотто "томленные томаты" (350 г)
    с бурратой и ароматными маслами
    Трюфельное ризотто с крем-сыром рикотта (285 г)
    Лимонно-шафрановое ризотто (320 г)
    с креветками и спаржей гремолатта
    Рыба и Морепродукты
    Рыбные котлеты с паровыми овощами и киноа (140/175/40 г)
    Дорадо в виноградных листьях (300/70/35 г)
    Сибас Запеченный в соли (1 шт)
    Филе лосося, запеченное в банановом листе (160/80/25 г)
    под мисо-каремелью
    Красный тунец в сезаме с луковым маринадом (120/80/50 г)
    Филе дорадо в ананасово-тамариндовом соусе (170/120/25 г)
    Мясо и Птица
    Куринные котлетки с пюре из цветной капусты (140/200 г)
    запеченными овощами и йогуртом
    Паровые котлетки из индейки от дяди Коли (190/130 г)
    Филе индейки с овощами в имбирной карамели (130/170 г)
    Бифштекс с беконом и глазуньей (270/120 г)
    Цыпленок-табака с соусом Сацебели (380/30 г)
    Половинка томленного цыпленка (210/120/30 г)
    Телятина маринованая в гранатовом соке (180/30 г)
    Трапеза "Гаргантюа" (400/170/30 г)
    Телятина по-бургундски (220/50 г)
    Пепельная телятина с пюре (160/75/75/25 г)
    "кофе-топленное молоко", сладкой морковью и пряным темным соусом
    На Гриле
    Растомленные свинные ребра BBQ (100 г)
    Молочная телятина Барбекю (100 г)
    Перепела (1 шт)
    Каре новозеландского ягненка (100 г)
    Стейк Рибай Австралия (100 г)
    Стейк Тендерлоин Австралия (100 г)
    Гарниры
    Картофель жареный по-домашнему (200 г)
    Пюре из картофеля (200 г)
    Паровая киноа с томатами и зеленью (150 г)
    Аспарагус на гриле (100 г)
    Овощи на гриле (250 г)
    Суши нигири
    Суши нигири Лосось (32/13/15 г)
    Суши нигири Тунец (20/13/15 г)
    Суши нигири Тигровая креветка (30/13/15 г)
    Суши нигири Морской гребешок (29/15/15 г)
    Суши нигири Угорь копченый (30/13/15 г)
    Суши нигири Икра лосося (30/13/15 г)
    Суши нигири Краб (92/13/15 г)
    Спайс суши
    Спайс суши с лососем (38/13/15 г)
    Спайс суши с тунцом (36/25/15 г)
    Спайс суши с угрем (36/13/15 г)
    Спайс суши с морским гребешком (38/13/15 г)
    Спайс суши с тигровой креветкой (36/13/15 г)
    Спайс суши с крабом (36/13/15 г)
    Сашими
    Сашими Лосось (75/70/20 г)
    Сашими Тунец (75/70/20 г)
    Сашими Тигровая креветка (75/70/20 г)
    Сашими Сладкая креветка (50/70/20 г)
    Сашими Морской гребешок (75/70/20 г)
    Сашими Угорь копченый (75/70/20 г)
    Сашими Краб (75/70/20 г)
    Сашими Лосось под соусом "Кимчи" (80/25/10 г)
    Сашими Тунец под соусом "Кимчи" (130/25/30 г)
    Калифорнийские роллы в икре/ в кунжуте
    Калифорнийский ролл с лососем (185/30/20 г)
    Калифорнийский ролл с угрем (180/30/20 г)
    Калифорнийский ролл с тунцом (180/30/20 г)
    Калифорнийский ролл с крабом (180/30/20 г)
    Праздничные роллы
    Ролл Сакура (175/35/30 г)
    Ролл Дракон (250/35/30 г)
    Ролл Красный дракон (200/35/30 г)
    Ролл Хияши (250/35/30 г)
    Ролл Пушистый (245/35/30 г)
    Ролл Хоккайдо (220/35/30 г)
    Ролл Магуро (215/35/30 г)
    Ролл Филадельфия (265/35/30 г)
    Ролл Фуджи (280/35/30 г)
    Ролл Пикантный (295/35/30 г)
    Ролл "Туна" (205/35/30 г)
    Вы владелец?